Evde çikolata yapmak çok basit. Eğer mutfak işleriyle uğraşmayı seviyorsanız çok eğleneceksiniz.

Bu yazıda kakao yağı ve kakao ile çok basit ve son derece lezzetli bir şekilde çikolata nasıl yapılır bunu öğreneceğiz. Dilerseniz hemen malzemelere geçelim

MALZEMELER

* 50 gram kakao yağı

* 50 gram pudra şekeri

* 3 yemek kaşığı kakao

* 3-4 yemek kaşığı süt tozu(bitter tadını sevmiyorsanız süt tozunu artırabilirsiniz)

* Çok çok az tuz

YAPILIŞI

Önce metal bir kaba su koyup ocağa yerleştiriyoruz ardından ocağa yerleştirdiğimiz metal kabın içerisine cam ve ya ısıya dayanıkla başka bir kap daha yerleştiriyoruz. Bunu kakao yağının sağlıklı bir şekilde erimesi için yapıyoruz. Eriyen kakao yağının üzerine kakaomuzu boşaltıyoruz ve ardından bir tutam tuz serpiyoruz. Tuz serpme işlemini kakao'nun tadını ön plana çıkarmak için yapıyoruz. kakao ve tuz eriyene kadar onlarıda iyice karıştırıyoruz. Kakao eridikten sonra üstüne süt tozunuda ilave ediyoruz ve süt tozumuzu da eriyinceye kadar karıştırıyoruz ve son olarak pudra şekerimizi ilave ediyoruz şimdi de pudra şekerimiz eriyene kadar karıştırıyoruz. Artık hazır hale geldiğine göre ocağı kapatıp ılıması için bekliyoruz. Ilıma işlemimiz de gerçekleştiğine göre çikolatamıza şekil vermek için minik kalıplarımız varsa içine boşaltıyoruz ve 1-1,5 saat boyunca buz dolabında bekletiyoruz. Veeeee artık hazır afiyet olsun:)

Tarifimizin kafanızda daha iyi şekillenmesi için bonus video :)

Bu İçeriğe Tepki Ver (en fazla 3 tepki)

Facebook Yorumları